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安徽铜陵技师学院高星级饭店运营与管理专业介绍

发布:安徽铜陵技师学院 时间: 2019/11/19 5

安徽铜陵技师学院高星级饭店运营与管理专业
专业介绍
本专业是国家改革发展示范校重点建设专业,特色专业。学制三年,其中在校两年,实习一年。培养掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生意识,具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力,遵守饭店行业行为规范,了解现代服务业发展趋势的高星级饭店运营和管理人员。
主干课程
旅游概论、饭店管理概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、礼仪,饭店英语,旅游心理学,饭店营销。
考证情况
(1)普通话等级证书,(2)餐厅服务员等级证书,(3)客房服务员等级证书。
就业方向
国家商务部,北京、合肥、黄山等主要旅游城市的高星级饭店,其它企业的接待、管理、营销工作。

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